西村豊料理長が作る
料亭の味を居酒屋で。
魚は地物にこだわり、料理長自ら目で見て、食べたくなるものを仕入れ、土壌づくりからこだわった完全有機野菜をつくる農家さんと提携し、石川県のエコ認定を受けたトマトなど、元気でおいしい野菜を使用しております。道場六三郎（みちばろくさぶろう）氏のもとで修行した確かな腕と技が造りだす、おいしさと美しさを兼ね備えた料理を心ゆくまでお楽しみください。
2011.11.07〜11.09 |
金沢まち飲みラウンドに参加します。
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2011.05.10〜05.12 |
金沢まち飲みラウンドに参加します。
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2011.05.02 |
メニューが新しくなりました。
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2011.03.01 |
笑宿ホームページをリニューアルいたしました。
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2011.01.23 |
いしかわ食のてんこもりフェスタ
料理長もお手伝いで会場に行きました
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2011.01.21 |
まち鍋コレクションに参加してます。
ぶり大根レタス鍋が二人前¥1,575で出してます。
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2011.01.02 |
あけましておめでとうございます。
新年1月2日より営業しております。
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2010.11.19 |
加賀梅酒5年もの入荷しました。1杯¥800
料理長・西村豊大絶賛!!是非、お試し下さい。
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2010.10.30 |
秋のガスフェアで道場六三郎氏の手元をさせていただきました。
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2010.10.22 |
ブライダルプラン追加しました。
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2010.10.22 |
新潟県産 香箱かに酢始めました ¥1,260
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2010.09.07 |
9月7日放送 石川テレビ 『リフレッシュ』の「googooクッキング」コーナーに料理長西村豊が出ます。是非見てください。
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2010.08.24 |
『料理長 直伝!!簡単レシピ』更新しました。
今回は「食べるラー油」です。
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2010.08.09 |
山形産 だだ茶豆 ¥525
おすすめメニューに追加しました。
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2010.08.01 |
コース・おすすめメニューが新しくなりました。
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2010.07.15 |
笑宿ホームページリニューアルいたしました。
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2010.01.01 |
今年も元気に笑顔で、お客様をお迎え致します!!
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2009.08.10 |
片町スクランブル側へ移転リニューアル!!
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料理長 直伝!!
簡単レシピ
Let's Cooking!
西村豊料理長が作る料亭の味
魚は地物にこだわり、料理長自らが目で見て、食べたくなるものを仕入れ、土壌作りからこだわり完全有機野菜つくる農家さんや、石川県のエコ認定を受けたトマトなど、元気でおいしい野菜を使用しております。道場六三郎氏のもと、修行した確かな腕と技が造りだす、おいしさと美しさを兼ね備えた料理を心ゆくまでお楽しみください。
石川テレビ
火曜日／午前10:00放送
「goo goo クッキング」
料理長 西村豊が講師として出演しています。
レジピなど石川テレビのHPでご覧いただけます。
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