旬な素材を使った笑宿（わらいや）のレシピを教えます。
笑宿（わらいや）オリジナル 食べるラー油
材料
【A】
白海老 50g
しらす 20g
玉ねぎ 1個（みじん切）
にんにく 5かけ（みじん切）
たかのつめ 5本（輪切）
【B】
サラダ油 150cc
ごま油 50cc
塩 小さじ1
いしる 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
1.
フライパンに【A】を入れ中火でから煎りして、水分をとばします。
2.
水分がとんだら【B】を入れ、油に香りや辛味がついたらできあがり。
3.
冷めたら容器に入れて、冷蔵庫でで保存する。
