2周年記念献立
¥5,500
| 座付 | ゆば玉子豆腐あんかけ |
| 前菜七福 | 金沢春菊ひたし、里芋ふくませ揚げ、カステーラチーズ、紅シャケ大根寿司、ズワイショーケース、八乙女豚とまと味噌、生ハムとフルーツ |
| 椀 | 治部仕立 鴨、すだれふ、はったい粉、野菜いろいろ |
| 造里 | 鰤大根、車鯛、昆布〆 |
| 揚物 | 白子、海老、江戸うど |
| 強 | 牛ヒレストーブ 野菜いろいろ ソースエスプーマ |
| 食事 | ブリ香箱炙り寿司 いしるダレ |
| 甘味 | 白おしるこ フルーツ アイス |
加賀料理コース
¥5,500
| 座付 | 一、金時草と黒もずく 一、ゆば玉子豆腐 |
| 前菜七幅 | 今月の酒の肴いろいろ |
| 造里 | 前田家梅鉢 献上氷室 |
| 蒸 | 加賀野菜 セイロとこんか鰯 |
| 煮 | 鴨治部煮 すだれふなど |
| 強肴 プレート |
牛ヒレストーブ ソース・エスプーマと のど黒焼 鬼おろしポン酢 |
| 食 | 名物 香箱かに釜めし めった汁 漬物 |
| 甘 | 幕末の金沢 梅田日記（レシピ）より 蓮根ふかしたんに白砂糖かける。 |
2周年ホットペッパー献立
¥3,500
| 座付 | ゆば玉子豆腐あんかけ |
| 造里 | 鰤大根、車鯛、昆布〆 |
| 揚物 | 海老と江戸うど |
| 強肴 | 名物 牛ヒレストーブ ソースエスプーマ |
| 食事 | ブリ炙寿司 いしるダレ |
| 甘味 | お楽しみ |
2周年鍋コース献立
¥3,500
| 座付 | ゆば玉子豆腐あんかけ |
| 造里 | 鰤大根、車鯛、昆布〆 |
| 肉 | 名物 牛ヒレストーブ ソースエスプーマ |
| チョイス鍋 | 一、ブリしゃぶ 一、豚しゃぶ 一、とり野菜 |
| 食事 | ぞうすい 玉子、葱 |
| 甘味 | お楽しみ |
