今流行の「食べるラー油」。実は簡単につくれるんです。笑宿（わらいや）西村豊直伝、簡単レシピを教えます。ご家庭で楽しんでつくってみて下さい。料理長 西村 豊
旬な素材を使った笑宿（わらいや）のレシピを教えます。
笑宿（わらいや）オリジナル 食べるラー油
材料
作り方
【A】白海老 50gしらす 20g玉ねぎ 1個（みじん切）にんにく 5かけ（みじん切）たかのつめ 5本（輪切）【B】サラダ油 150ccごま油 50cc塩 小さじ1いしる 大さじ1砂糖 大さじ1
1.
フライパンに【A】を入れ中火でから煎りして、水分をとばします。
2.
水分がとんだら【B】を入れ、油に香りや辛味がついたらできあがり。
3.
冷めたら容器に入れて、冷蔵庫でで保存する。
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